苦瓜生吃的方法

苦瓜生吃的方法包括：

直接食用

清洗苦瓜，对半切开去掉白色瓜瓤和籽。

切成薄片或小块，用盐水浸泡约30分钟以减少苦味。

沥干水分后直接食用。

凉拌苦瓜

切好的苦瓜片加入蒜泥、生抽、陈醋、香油、豆瓣酱、盐、鸡精等调味料。

可加入香葱、香菜、红辣椒圈等配菜，搅拌均匀后食用。

苦瓜汁

清洗苦瓜后去籽，切成小块。

放入榨汁机中，加入适量清水打成汁。

倒入杯中，可加蜂蜜调味后饮用。

其他处理

苦瓜切开后去籽，切成1.5厘米宽的小块。

咀嚼至苦瓜嚼烂后咽下。

注意事项：

选择新鲜、表面光滑坚挺的苦瓜。

清洗干净，去除表面的污垢和细菌。

去除苦瓜籽和内膜，这是苦味的主要来源。

适量食用，避免引起肠胃不适。

请根据个人口味和偏好选择合适的方法